4 porcje po ok. 1630 kJ (390 kcai)
600 g dowolnych filetów rybnych, starta skórka i sok z 1 cytryny, 3 cebule, 1 pęczek pietruszki, 1 łyżeczka grubo mielonego pieprzu, 50 g masła lub margaryny, 500 g kapusty włoskiej, po 1 porze i marchwi, 1/2 puszki (425 ml) obranych pomidorów, 1 pęczek siekanego koperku, przyprawy
Pokrojoną w kostkę rybę marynować 30 minut w mieszance soku i skórki cytrynowej, l obranej, drobno posiekanej cebuli, posiekanej pietruszce i pieprzu. Pozostałe cebule obrać, pokroić w plasterki i dusić 5 minut na rozgrzanym maśle na jasnożółty kolor. Dodać umytą, drobno pokrojoną kapustę włoską i oczyszczone, pokrojone w plasterki marchew i pora, dusić jeszcze 3 minuty. Wlać 11 wody, dodać pokrojone pomidory (ewentualnie z sokiem), posiekany koperek, przyprawy, pieprz i gotować 15 minut. Na 5 minut przed końcem gotowania dodać kawałki ryby.