Przygotowanie: 40 minut proporcje dla 4 osób.
80 dag filetów z dorsza
2 cebule
sok z 1 cytryny
natka
sól
pieprz
na ciasto:
jajo
po 20 dag mąki,
 białego sera i margaryny
szczypta soli.

Filety pokroić, skropić sokiem, popieprzyć, obłożyć plastrami cebuli i natką.
 Z podanych składników zagnieść ciasto. Rozwałkować, wykroić 2 kawałki w kształcie ryby.
 Jeden położyć na posmarowanej tłuszczem blasze, na nim ułożyć rybę (z cebulą i natką)
 posolić. Brzeg ciasta posmarować białkiem, przykryć drugim kawałkiem. Zlepić brzegi,
 na wierzchu wyciąć łuski, uformować głowę ryby. Piec 40 minut w 200 °C.